Douillon au pomme et caramel au beurre salé

Voilà deux semaines qu’aucune recette n’est postée … Oooohh !!! Si vous me suivez sur les réseaux sociaux (facebook, instagram), j’ai récemment publié un petit post expliquant brièvement la raison de cette absence … mes examens !!! Pour marquer ce retour, et me faire pardonner, je vous propose donc une nouvelle gourmandise qui, je l’espère, plaira à un…

Gratin de poires et noix de coco

Récemment, j’avais une curieuse envie de tester la recette d’un gratin de fruits. Léger (euphémisme) tout en étant gourmand, je me suis dis que ça pouvait être sympa. A la suite d’une recherche de menu à planifier pour des invités qui étaient censés venir manger, maman m’a dit « Tiens, tu pourrais faire ton fameux gratin ! »….

Riz au lait, pour retomber en enfance

Le riz au lait est un des classiques de la cuisine française. Qui n’a pas ce fameux souvenir d’enfance du riz au lait préparé par sa maman ou sa grand-mère ? Et même si maintenant grâce au fabuleux talent des agros qui nous font (ou pas) raviver ce merveilleux souvenir en contribution de fabuleux «…

Test n°1 : Bûche passion, ananas flambé, croustillant coco et crème mousseline à la vanille

J’adore le mois de décembre, non pas pour ce temps horrible parce qu’il fait moche et parce qu’on se les pèle, mais bien pour la période de Noël. Je fais partie de ces personnes pour qui, Noël est une bonne raison de retomber en enfance avec toutes ces décorations, ces lumières, ces films à l’eau…

Clafognarde pommes framboises, ou l’association d’un clafoutis et d’une flognarde

Hello, hello ! Comment allez-vous aujourd’hui ? Pendant ma semaine de vacance j’aime bien profiter du mieux que je peux de mon temps. On flemmarde un peu au lit, ou du moins on essaie mais, on remercie le décalage horaire qui nous décale… On profite de la famille, de ce petit air de cheminée et…

Oeufs à la neige

Hello ! En ce triste jour du mois d’octobre, je vais vous parler d’une recette traditionnelle que je pense, tout le monde a déjà eu l’opportunité de manger au moins une fois, j’ai nommé : les œufs à la neige. Pendant longtemps, ce dessert ne comptait pas parmi mes préférés, et pourtant le petit dessert…