Mousse aux groseilles

Cette année, nous avons la chance d’avoir de beaux fruits rouges dans nos jardins : cerises, fraises, groseilles… Merci au soleil et aux chaudes températures qui règnent depuis quelques temps ! Reste à espérer que cela continue les prochaines semaines pour avoir de belles tomates notamment et ainsi pouvoir vous approvisionner en recettes fraiches et estivales….

Douillon au pomme et caramel au beurre salé

Voilà deux semaines qu’aucune recette n’est postée … Oooohh !!! Si vous me suivez sur les réseaux sociaux (facebook, instagram), j’ai récemment publié un petit post expliquant brièvement la raison de cette absence … mes examens !!! Pour marquer ce retour, et me faire pardonner, je vous propose donc une nouvelle gourmandise qui, je l’espère, plaira à un…

Génoise à la confiture de myrtille

Dans la catégorie « souvenir d’enfance » (hé oui encore un !), il y a le roulé à la framboise de ma grand-mère. Vous savez, le petit gâteau moelleux à souhait, légèrement saupoudré de cristaux de sucre et dans lequel elle glissait des framboises. Rien que d’y penser, j’en salive ! Et en plus, nous pouvons le décliner à…

Gratin de poires et noix de coco

Récemment, j’avais une curieuse envie de tester la recette d’un gratin de fruits. Léger (euphémisme) tout en étant gourmand, je me suis dis que ça pouvait être sympa. A la suite d’une recherche de menu à planifier pour des invités qui étaient censés venir manger, maman m’a dit « Tiens, tu pourrais faire ton fameux gratin ! »….

Aumônières aux pommes et caramel beurre salé

La chandeleur, fête religieuse à l’origine, devenue  tradition et coutume de la cuisine française. Le plus souvent passé en famille, mais aussi en individuel, la chandeleur c’est THE moment où on se fait plaisir avec une crêpe party : crêpes salées, crêpes sucrées, tout y passe ! A la maison on a toujours été très crêpes sucrées…

Le riz au lait, pour retomber en enfance

Le riz au lait est un des classiques de la cuisine française. Qui n’a pas ce fameux souvenir d’enfance du riz au lait préparé par sa maman ou sa grand-mère ? Et même si maintenant grâce au fabuleux talent des agros qui nous font (ou pas) raviver ce merveilleux souvenir en contribution de fabuleux «…

Oeufs à la neige

Hello ! En ce triste jour du mois d’octobre, je vais vous parler d’une recette traditionnelle que je pense, tout le monde a déjà eu l’opportunité de manger au moins une fois, j’ai nommé : les œufs à la neige. Pendant longtemps, ce dessert ne comptait pas parmi mes préférés, et pourtant le petit dessert…