La tarte aux prunes de maman

La tarte aux fruits est le dessert emblématique du dimanche midi à la maison, et en plus, il y a très souvent une petite part restante pour le petit déjeuner du lendemain ! La base de cette pâtisserie est la pâte : brisée, sablée, feuilletée ; il y en a pour tous les goûts, mais aussi pour toutes…

Pancakes au yaourt

Les pancakes sont devenus très à la mode notamment lors des brunchs du dimanche. Et même si je ne suis pas une adepte de cette petite habitude dominicale, je n’en reste pas moins gourmande … surtout au petit déjeuner ! Le matin, nous sommes souvent pressés, les yeux à moitié fermés et parfois nous rencontrons d’un peu…

Porridge choco-banane (sans sucre ajouté)

Après la recette du bowlcake postée il y a quelques semaines, je vous propose une nouvelle recette très tendance sur les réseaux sociaux… J’ai nommé le porridge ! Point histoire : à l’origine connue sous le nom de « bouillie », cette recette initialement composée de céréales mondées et d’eau, était préparée au temps du Moyen-Âge en Allemagne ! Dans certaines…

Génoise à la confiture de myrtille

Dans la catégorie « souvenir d’enfance » (hé oui encore un !), il y a le roulé à la framboise de ma grand-mère. Vous savez, le petit gâteau moelleux à souhait, légèrement saupoudré de cristaux de sucre et dans lequel elle glissait des framboises. Rien que d’y penser, j’en salive ! Et en plus, nous pouvons le décliner à…

Financiers à l’amande amère

Les petits gâteaux maison ont toujours été mon péché mignon. Enfant, je préfèrerais nettement les gourmandises « home made » que celles des boulangeries, le plus souvent pleines de crème. Depuis, mon palet s’est développé et mes goûts aussi (heureusement d’ailleurs !). Désormais, j’apprécie de déguster, de temps en temps, des pâtisseries artisanales, même si je préfère largement…

Le brownie aux noix de pécans

Le brownie, recette traditionnelle originaire d’Amérique a été créé en 1893 par une ménagère qui avait oublié de mettre de la levure dans son gâteau au chocolat. Elle l’avait coupé en carrés pour le rendre plus présentable. Les oublis font bien les choses vous ne trouvez pas? Ce gâteau a toujours été mon préféré étant…

Le riz au lait, pour retomber en enfance

Le riz au lait est un des classiques de la cuisine française. Qui n’a pas ce fameux souvenir d’enfance du riz au lait préparé par sa maman ou sa grand-mère ? Et même si maintenant grâce au fabuleux talent des agros qui nous font (ou pas) raviver ce merveilleux souvenir en contribution de fabuleux «…

Petits sablés à la vanille

En cette veille de Noël, les préparations culinaires ont débuté pour certains tandis que d’autres attendent patiemment de pouvoir les manger. Je vous propose aujourd’hui une recette qui pourra peut-être apporté une touche finale à votre table, j’ai nommé les sablés. Et oui, ces petits biscuits croustillants dont tout le monde sans exception raffole, font…

Amarettis

Bonjour à tous ! Un petit tour en Italie ça vous dis ? Me voici aujourd’hui avec une recette d’amarettis,  dont je raffolais pendant mon enfance! S’il y a bien une chose que j’adore c’est les biscuits secs (et encore plus quand c’est fait maison!). L’avantage de ces petits gâteaux c’est qu’il y a très…