Gâteau au yaourt à la poudre de noisette

Petite, le premier gâteau que j’ai appris à faire a été celui au yaourt. C’est grâce à lui que je me suis découverte une passion pour la pâtisserie et ma gourmandise l’a amplifié d’année en année. Je trouvais cette réalisation tellement simple qu’un jour, j’ai donc décidé de me lancer seule dans l’aventure ! Bon ……

Feuilles de choux farcis

Bonjour ! Petit à petit, nous rentrons dans la saison hivernale avec les fruits et légumes qui vont bien… ou pas, soyons honnêtes. Il y a des personnes qui n’aiment pas beaucoup cette saison car les fruits et les légumes sont plus limités qu’en été, mais tout est une question de goût ! Aujourd’hui, je vais vous…

Le granola XXL des gourmands

Bonjour à tous ! Comme vous avez pu le constater, les flocons d’avoine font partie de mon alimentation. Parfois, je ne vais pas en manger pendant plusieurs semaines, et puis à certains moments, je vais les dévorer ! Je trouve cette céréale particulièrement intéressante d’un point de vue nutritionnel mais aussi pratique… comme vous pouvez le constater…

Soupe hivernale au potimarron, éclats de noisette et chorizo

Suite au sondage, de cette semaine, pour connaître l’ingrédient que vous souhaitiez que j’intègre à ma recette hebdomadaire, le potimarron est sorti vainqueur ! (Je vous invite à me suivre sur Instagram, là où tout se passe ah ah !) Le potimarron est un légume typique de saison, avec ses jolies couleurs orangées, et son goût légèrement…

Porridge du grand froid au lait de châtaigne

Récemment, j’ai appris qu’il existait la journée internationale du porridge ! Hé oui, le 10 octobre ! Il y a bien au mois d’août, la journée du mojito donc… Je ne sais pas s’il y a un jour pour tous les élément « phares » et tendances mondiales mais pourquoi pas. Coup de pub ou réel intérêt ? Telle est…

Lundi 1er octobre : je suis devenue diététicienne-nutritionniste

Bonjour à tous ! Aujourd’hui, cet article sera quelque peu différent de d’habitude. En effet, il s’agit d’une annonce. Lundi 1er octobre, j’ai reçu les résultats de mes examens (Si vous me suivez, vous savez que j’ai suivi des études de diététique et j’ai passé mon BTS cette année). Après une journée passée à attendre les…

Salade d’automne au vinaigre de dattes

A son retour de vacances, une collègue de travail de mon père nous a offert du vinaigre de dattes. Oui, oui de dattes. Je ne connaissais absolument pas ce produit et étais très intriguée par cette étrange petite bouteille. Je suis très curieuse de nature et la nouveauté ne me fait pas peur (à demi-mesure…

Tarte Bourdaloue à la purée d’amande

La tarte bourdaloue, est une tarte aux poires crée au XIXè siècle par un pâtissier parisien rue Bourdaloue (d’où son nom). Ce dessert ressemble un peu à l’amandine et peut se déguster chaude, tiède et froide. Initialement réalisée au beurre, j’ai choisis de changer quelque peu les codes, en y ajoutant un ingrédient un peu…

Les naans au fromage

Nous ne pouvons pas dire que la régularité est mon point fort ces temps-ci, mes posts sont un peu clairsemés. Le temps m’a quelque peu manqué, et posté un article bâclé n’est pas mon objectif. Donc t’en qu’à faire, autant faire les choses bien ! (Enfin j’espère ahah !) Hier, je vous ai demandé sur instagram le…

La tarte aux prunes de maman

La tarte aux fruits est le dessert emblématique du dimanche midi à la maison, et en plus, il y a très souvent une petite part restante pour le petit déjeuner du lendemain ! La base de cette pâtisserie est la pâte : brisée, sablée, feuilletée ; il y en a pour tous les goûts, mais aussi pour toutes…