Rillettes de sardines et pains maison

Les beaux jours commencent à pointer le bout de leur nez, et nous serons tous d’accord pour dire que nous en sommes ravis ! Qui dit beaux jours, dit soleil, chaleur, apéros… En plus avec la menthe qui est de toute beauté, on peut dire que nous sommes dans la pleine saison des mojitos ! [...]

Bounty Maison

D’aussi loin que je me souvienne les bounty ont toujours été mes petits préférés dans les « célébrations ». Depuis toute petite, j’aime l’association chocolat + noix de coco ! Mon gâteau préféré est d’ailleurs un gâteau au chocolat avec de la noix de coco dedans !!! On retrouve de plus en plus d’alternative de snacks en version plus [...]

Galets de lentilles corail et quinoa

Aujourd’hui je vous propose une recette de galettes  de lentilles corail! Nos habitudes alimentaires évoluent et la consommation actuelle des français se tourne de plus en plus vers le végétal (même si nous avons encore du chemin à parcourir !). Manger végétal est un choix que nous faisons, et que j’ai décidé de faire pour diversifier [...]

Fer et vitamine B12

Fer et Vitamine B12 Les nouveaux modes alimentaires poussent la population à manger plus de végétaux et un peu moins d’aliments d’origines animales, voire pour certains exclusivement végétales. Nous sommes des omnivores, c’est-à-dire que notre corps est fait pour manger de tout en quantité raisonnable et en fonction des besoins de chacun. Tout aliment, possède [...]

Briochettes aux pépites de chocolat

Pâtissons, pâtissons ! Le confinement aura eu l’avantage de motiver les français à se mettre à la cuisine et à la boulange ! Au vu des pénuries de farine, et de levure on peut supposer que les fours allaient chauffer. Et ça n’a pas loupé ! Sur les réseaux sociaux on ne voyait plus que des recettes de [...]

Poulet Mafé

Le Mafé est, à l’origine, une sauce à base de pâte d’arachide (cacahuète) provenant du Mali et consommée dans toute l’Afrique Subsaharienne. Il y a encore quelques mois de cela, j’avais beaucoup de mal avec le beurre de cacahuète. Je le trouvais trop pâteux, voire écœurant. Petit à petit, mon palet s’est habitué et j’ai [...]

Brownie aux haricots rouges

La recette du brownie healthy aux haricots rouges fait fureur depuis quelques temps maintenant, et pour autant, j’ai mis très longtemps à me lancer ! J’adore tester de nouvelles recettes, et bien sûr de les modifier à ma sauce pour me régaler (point le plus important), et ensuite de les partager avec vous. Les recettes [...]

Bowl végétarien

La grande tendance des réseaux sociaux actuellement est le « bowl ». Mais qu’est-ce donc ? Le bowl, ou bol en français, est un plat inspiré de certaines recettes asiatiques comme le bo-bun ou le pad thai par exemple, dans lequel on peut mélanger cuidités, crudités, féculents et/ou non produits animales. Peut-être ne l’avez-vous pas remarqué pour vous, [...]

Lentilles à la bolognaise

Pour ceux et celles qui me lisent le savent, je me tourne vers une alimentation un peu plus végétale mais toujours équilibrée. J’essaie de varier le plus possible mes sources de protéines, dont les végétales avec les légumes secs. J’ai vu sur les réseaux une recette de Spaghettis  « bolognaise » végétarienne et j’ai voulu tester. Pour [...]