Présentation et consultation diététique

Qui suis-je derrière tous ces articles ? « Que ton alimentation soit ta première médecine » Hippocrate. L’alimentation permet de prévenir de bon nombres de pathologies, et de se maintenir en bonne santé. Bien sûr, elle ne fait pas tout, nous avons tous un terrain génétique qui influence beaucoup, mais si à côté nous faisons attention à notre…

Salade de riz et surimi

Nous arrivons dans la pleine saison des salades ! L’été,  j’aime bien me préparer des salades pour mon repas du midi au travail, et parfois le soir aussi. C’est rapide, facile, la plus part du temps il s’agit juste d’assembler les aliments et hop ! C’est prêt.  D’autant plus qu’on peut les préparer en grosse quantités et…

Manger sain, c’est avant tout manger bien !

Aujourd’hui je reviens avec un article un peu particulier, pour écrire noir sur blanc que manger sainement c’est d’abord respecter l’équilibre alimentaire. C’est quoi manger sain ? Manger sain, dans le jargon diététique c’est respecter l’équilibre alimentaire. Mais avant tout… Ça veut dire quoi « équilibre alimentaire » ? C’est simplement manger de tout en quantité raisonnable. Un repas…

Planning menus

Pour changer un peu des articles recettes, voici un exemple de planning sur une semaine pour que vous puissiez planifier vos menus à l’avance ! Vous n’avez plus l’imprimer et à la remplir directement 🌻 J’espère que cette publication vous plaira et vous sera utile ☀️

La mousse au chocolat

Les températures remontent tout doucement dans la région Nord-Est et quel bonheur de voir le soleil ! Et quoi de mieux que de se faire plaisir en dégustant une bonne mousse au chocolat ? Depuis très longtemps, j’ai toujours adoré la préparer. Rapide, facile, peu d’aliments et peu de vaisselle à faire… La recette parfaite…

Dahl de lentilles corail

Il y a un plat que j’aime beaucoup préparer, c’est le dahl de lentilles corail. C’est un plat indien, riche en goût par ses épices, et végétalien. Ce plat est riche en protéines végétales, et est une très bonne façon de consommer des légumineuses, cela change du traditionnel lentilles-saucisses. J’ai pour habitude de le cuisiner…

Quiche brocolis, saumon et chèvre sans oeufs !

Aujourd’hui, je vous propose une recette de quiche au brocoli, saumon fumé et chèvre que j’aime beaucoup ! Cela fait un petit moment que je me la prépare pour mes repas, et je me suis dit que cela pourrait être une bonne recette à partager sur le blog ! La première fois que j’ai réalisé…

Pommes au four à la crème d’amande

C’est sous le soleil aujourd’hui que je vous écris depuis mon petit nid rémois (Rémois est le nom que l’on donne aux personnes habitant sur Reims haha). La régularité commence peu à peu à reprendre forme ici, et ça fait plaisir. J’essaie d’être un petit peu plus active et réactive à vous écrire des recettes…

Quinoa façon risotto à la butternut et haricots rouges

Plus le temps passe, et plus j’essaie de varier les recettes que je vous publie. J’alterne les protéines animales et végétales, les ingrédients et associations dont on pourrait parfois ne pas penser. Cette fois-ci, mon envie et objectif du jour est de vous présenter une recette à base de quinoa. Pourquoi le quinoa ? Parce que…

Dattes fourrées façons snickers

Dattes fourrées façon snickers Le chocolat et moi, c’est une grande histoire d’amour. Depuis mon enfance j’ai toujours aimé cette petite douceur, surtout le chocolat au lait ! Si peu qu’il y est des noisettes dedans, un petit fourré praliné… oh là là ! Est-ce que vous aussi pendant les fêtes, on vous offrait une boîte de…