Mousse aux groseilles

Cette année, nous avons la chance d’avoir de beaux fruits rouges dans nos jardins : cerises, fraises, groseilles… Merci au soleil et aux chaudes températures qui règnent depuis quelques temps ! Reste à espérer que cela continue les prochaines semaines pour avoir de belles tomates notamment et ainsi pouvoir vous approvisionner en recettes fraiches et estivales….

Douillon au pomme et caramel au beurre salé

Voilà deux semaines qu’aucune recette n’est postée … Oooohh !!! Si vous me suivez sur les réseaux sociaux (facebook, instagram), j’ai récemment publié un petit post expliquant brièvement la raison de cette absence … mes examens !!! Pour marquer ce retour, et me faire pardonner, je vous propose donc une nouvelle gourmandise qui, je l’espère, plaira à un…

Génoise à la confiture de myrtille

Dans la catégorie « souvenir d’enfance » (hé oui encore un !), il y a le roulé à la framboise de ma grand-mère. Vous savez, le petit gâteau moelleux à souhait, légèrement saupoudré de cristaux de sucre et dans lequel elle glissait des framboises. Rien que d’y penser, j’en salive ! Et en plus, nous pouvons le décliner à…

Bowlcake chocolat et noix de coco

Depuis quelques années, de nouvelles tendances alimentaires apparaissent sur internet et parmi celles-ci le bowlcake. Simple, rapide et ludique, ce petit plaisir « minute » fait fureur ! Il ne se passe pas une journée sans qu’elle n’apparaisse dans nos fils d’actualités. Bien qu’un peu septique, au premier abord de la cuisson au micro-onde, j’ai été ensuite totalement…

Financiers à l’amande amère

Les petits gâteaux maison ont toujours été mon péché mignon. Enfant, je préfèrerais nettement les gourmandises « home made » que celles des boulangeries, le plus souvent pleines de crème. Depuis, mon palet s’est développé et mes goûts aussi (heureusement d’ailleurs !). Désormais, j’apprécie de déguster, de temps en temps, des pâtisseries artisanales, même si je préfère largement…

Rose des sables façon nids en chocolat

Cela fait maintenant une semaine que Pâques est passé, et pourtant, je vous présente bien une recette typique de ce jour de l’année. Non, je ne suis absolument pas en retard… A l’origine fête religieuse, Pâques est devenue au cours du temps synonyme de course aux œufs, surtout pour les enfants qui raffolent de chocolat !…

Gratin de poires et noix de coco

Récemment, j’avais une curieuse envie de tester la recette d’un gratin de fruits. Léger (euphémisme) tout en étant gourmand, je me suis dis que ça pouvait être sympa. A la suite d’une recherche de menu à planifier pour des invités qui étaient censés venir manger, maman m’a dit « Tiens, tu pourrais faire ton fameux gratin ! »….

Muesli façon bounty : choco/coco

Depuis maintenant quelques années, les flocons d’avoines font partis de mes habitudes alimentaires. D’une part, parce qu’on peut l’adapter sur énormément de recette et d’autre part, le prix qui n’est pas si excessif. Les flocons d’avoines sont riches en glucides complexes et surtout en fibres. Cette richesse en fibres permet à cet aliment d’avoir des…

Le brownie aux noix de pécans

Le brownie, recette traditionnelle originaire d’Amérique a été créé en 1893 par une ménagère qui avait oublié de mettre de la levure dans son gâteau au chocolat. Elle l’avait coupé en carrés pour le rendre plus présentable. Les oublis font bien les choses vous ne trouvez pas? Ce gâteau a toujours été mon préféré étant…