Gâteau au yaourt à la poudre de noisette

Petite, le premier gâteau que j’ai appris à faire a été celui au yaourt. C’est grâce à lui que je me suis découverte une passion pour la pâtisserie et ma gourmandise l’a amplifié d’année en année. Je trouvais cette réalisation tellement simple qu’un jour, j’ai donc décidé de me lancer seule dans l’aventure ! Bon ……

Le granola XXL des gourmands

Bonjour à tous ! Comme vous avez pu le constater, les flocons d’avoine font partie de mon alimentation. Parfois, je ne vais pas en manger pendant plusieurs semaines, et puis à certains moments, je vais les dévorer ! Je trouve cette céréale particulièrement intéressante d’un point de vue nutritionnel mais aussi pratique… comme vous pouvez le constater…

Porridge du grand froid au lait de châtaigne

Récemment, j’ai appris qu’il existait la journée internationale du porridge ! Hé oui, le 10 octobre ! Il y a bien au mois d’août, la journée du mojito donc… Je ne sais pas s’il y a un jour pour tous les élément « phares » et tendances mondiales mais pourquoi pas. Coup de pub ou réel intérêt ? Telle est…

Tarte Bourdaloue à la purée d’amande

La tarte bourdaloue, est une tarte aux poires crée au XIXè siècle par un pâtissier parisien rue Bourdaloue (d’où son nom). Ce dessert ressemble un peu à l’amandine et peut se déguster chaude, tiède et froide. Initialement réalisée au beurre, j’ai choisis de changer quelque peu les codes, en y ajoutant un ingrédient un peu…

La tarte aux prunes de maman

La tarte aux fruits est le dessert emblématique du dimanche midi à la maison, et en plus, il y a très souvent une petite part restante pour le petit déjeuner du lendemain ! La base de cette pâtisserie est la pâte : brisée, sablée, feuilletée ; il y en a pour tous les goûts, mais aussi pour toutes…

Pancakes au yaourt

Les pancakes sont devenus très à la mode notamment lors des brunchs du dimanche. Et même si je ne suis pas une adepte de cette petite habitude dominicale, je n’en reste pas moins gourmande … surtout au petit déjeuner ! Le matin, nous sommes souvent pressés, les yeux à moitié fermés et parfois nous rencontrons d’un peu…

Porridge choco-banane (sans sucre ajouté)

Après la recette du bowlcake postée il y a quelques semaines, je vous propose une nouvelle recette très tendance sur les réseaux sociaux… J’ai nommé le porridge ! Point histoire : à l’origine connue sous le nom de « bouillie », cette recette initialement composée de céréales mondées et d’eau, était préparée au temps du Moyen-Âge en Allemagne ! Dans certaines…

Mousse aux groseilles

Cette année, nous avons la chance d’avoir de beaux fruits rouges dans nos jardins : cerises, fraises, groseilles… Merci au soleil et aux chaudes températures qui règnent depuis quelques temps ! Reste à espérer que cela continue les prochaines semaines pour avoir de belles tomates notamment et ainsi pouvoir vous approvisionner en recettes fraiches et estivales….

Douillon au pomme et caramel au beurre salé

Voilà deux semaines qu’aucune recette n’est postée … Oooohh !!! Si vous me suivez sur les réseaux sociaux (facebook, instagram), j’ai récemment publié un petit post expliquant brièvement la raison de cette absence … mes examens !!! Pour marquer ce retour, et me faire pardonner, je vous propose donc une nouvelle gourmandise qui, je l’espère, plaira à un…

Génoise à la confiture de myrtille

Dans la catégorie « souvenir d’enfance » (hé oui encore un !), il y a le roulé à la framboise de ma grand-mère. Vous savez, le petit gâteau moelleux à souhait, légèrement saupoudré de cristaux de sucre et dans lequel elle glissait des framboises. Rien que d’y penser, j’en salive ! Et en plus, nous pouvons le décliner à…