Gratin de poires et noix de coco

Récemment, j’avais une curieuse envie de tester la recette d’un gratin de fruits. Léger (euphémisme) tout en étant gourmand, je me suis dis que ça pouvait être sympa. A la suite d’une recherche de menu à planifier pour des invités qui étaient censés venir manger, maman m’a dit « Tiens, tu pourrais faire ton fameux gratin ! »….

Muesli façon bounty : choco/coco

Depuis maintenant quelques années, les flocons d’avoines font partis de mes habitudes alimentaires. D’une part, parce qu’on peut l’adapter sur énormément de recette et d’autre part, le prix qui n’est pas si excessif. Les flocons d’avoines sont riches en glucides complexes et surtout en fibres. Cette richesse en fibres permet à cet aliment d’avoir des…

Le brownie aux noix de pécans

Le brownie, recette traditionnelle originaire d’Amérique a été créé en 1893 par une ménagère qui avait oublié de mettre de la levure dans son gâteau au chocolat. Elle l’avait coupé en carrés pour le rendre plus présentable. Les oublis font bien les choses vous ne trouvez pas? Ce gâteau a toujours été mon préféré étant…

Aumônières aux pommes et caramel beurre salé

La chandeleur, fête religieuse à l’origine, devenue  tradition et coutume de la cuisine française. Le plus souvent passé en famille, mais aussi en individuel, la chandeleur c’est THE moment où on se fait plaisir avec une crêpe party : crêpes salées, crêpes sucrées, tout y passe ! A la maison on a toujours été très crêpes sucrées…

Le riz au lait, pour retomber en enfance

Le riz au lait est un des classiques de la cuisine française. Qui n’a pas ce fameux souvenir d’enfance du riz au lait préparé par sa maman ou sa grand-mère ? Et même si maintenant grâce au fabuleux talent des agros qui nous font (ou pas) raviver ce merveilleux souvenir en contribution de fabuleux «…

Granola aux oléagineux et miel

Je vous souhaite une bonne année et une bonne santé à tous ! Et oui, premier article depuis le passage de la nouvelle année, j’espère qu’elle sera belle autant pour vous que pour moi (avec le BTS en poche ça pourrait être pas mal). Aujourd’hui je vous propose une recette de granola aux oléagineux et au miel….

Petits sablés à la vanille

En cette veille de Noël, les préparations culinaires ont débuté pour certains tandis que d’autres attendent patiemment de pouvoir les manger. Je vous propose aujourd’hui une recette qui pourra peut-être apporté une touche finale à votre table, j’ai nommé les sablés. Et oui, ces petits biscuits croustillants dont tout le monde sans exception raffole, font…

Mueslinola

On a plus ou moins, je pense, tous connus ce débat dans notre tête pour savoir quel paquet choisir entre un muesli pour le côté « sain » qui s’en dégage et le granola pour la gourmandise pure et dure. Oui mais voilà, vous l’aurez sans doute remarqué je casse toujours un peu les codes des recettes…