Pain de thon et tomates séchées

Cette semaine sur Instagram, je vous ai proposé, pour ce dimanche, la publication d’une recette petit budget, et à l’unanimité, vous avez répondu favorable ! Voici donc le petit plat du jour : le pain de thon aux tomates séchées. Pourquoi petit budget ? Car il faut compter environ 1€ par personne … impeccable, non ? Le prix…

Génoise à la confiture de myrtille

Dans la catégorie « souvenir d’enfance » (hé oui encore un !), il y a le roulé à la framboise de ma grand-mère. Vous savez, le petit gâteau moelleux à souhait, légèrement saupoudré de cristaux de sucre et dans lequel elle glissait des framboises. Rien que d’y penser, j’en salive ! Et en plus, nous pouvons le décliner à…

Bowlcake chocolat et noix de coco

Depuis quelques années, de nouvelles tendances alimentaires apparaissent sur internet et parmi celles-ci le bowlcake. Simple, rapide et ludique, ce petit plaisir « minute » fait fureur ! Il ne se passe pas une journée sans qu’elle n’apparaisse dans nos fils d’actualités. Bien qu’un peu septique, au premier abord de la cuisson au micro-onde, j’ai été ensuite totalement…

Brandade de morue

Pendant quelques jours, les températures ont franchi la barre des 20°C et le soleil a pointé le bout de son nez. Et si, par ce beau temps, les apéros en terrasses et les petites salades ont fait leurs grands retours, cela n’aura été que de courte durée. C’est pourquoi je vous propose aujourd’hui une recette…

Financiers à l’amande amère

Les petits gâteaux maison ont toujours été mon péché mignon. Enfant, je préfèrerais nettement les gourmandises « home made » que celles des boulangeries, le plus souvent pleines de crème. Depuis, mon palet s’est développé et mes goûts aussi (heureusement d’ailleurs !). Désormais, j’apprécie de déguster, de temps en temps, des pâtisseries artisanales, même si je préfère largement…

Wok de poulet et de légumes à la sauce soja

Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas présenté un plat quelque peu inspiré par l’art culinaire asiatique. Vous connaissez maintenant mon penchant pour cette gastronomie, il n’est donc pas étonnant de retrouver dans mes proposition cette influence. J’avais, dans le réfrigérateur, du blanc de poulet et un mélange de légumes au congélateur. La…

Rose des sables façon nids en chocolat

Cela fait maintenant une semaine que Pâques est passé, et pourtant, je vous présente bien une recette typique de ce jour de l’année. Non, je ne suis absolument pas en retard… A l’origine fête religieuse, Pâques est devenue au cours du temps synonyme de course aux œufs, surtout pour les enfants qui raffolent de chocolat !…

Gratin de poires et noix de coco

Récemment, j’avais une curieuse envie de tester la recette d’un gratin de fruits. Léger (euphémisme) tout en étant gourmand, je me suis dis que ça pouvait être sympa. A la suite d’une recherche de menu à planifier pour des invités qui étaient censés venir manger, maman m’a dit « Tiens, tu pourrais faire ton fameux gratin ! »….

Petites madeleines tomates séchées et feta

Pendant longtemps, j’ai rêvé d’avoir des moules à madeleines, mais les vraix moules à madeleines, pas ceux en silicone. Cette quête a duré très longtemps, jusqu’à ce qu’on m’en offre pour un Noël. (Je ne vous laisse même pas imaginer l’euphorie que j’ai pu avoir quand j’ai déballé le paquet cadeau). Et avant même de…